Pyszne letnie gofry

Nad morzem pogoda w kratkę. Z moją przyjaciółką Kasią, jej bratową i bratankiem mamy dużo czasu na rozmowy, odpoczynek i wspomnienia. Dzieci mają tu dobre warunki na odpoczynek, jest świeże powietrze, ogrodzony teren, hamak, bujawka, stolik na dworze. Z jednej strony otacza nas Zalew Wiślany, a z drugiej Morze Bałtyckie. Dzisiaj planujemy pójść na latarnię morską, z której widać przepięknie całą panoramę Krynicy Morskiej. Jak uda nam się tam dotrzeć, zamieszczę zdjęcia:) Ponieważ wyprawa w miasteczko kusi zapachami, które powodują opustoszenie portfela, z uwagi na to że jest 4 dzieci:) postanowiłam zrobić pyszne gofry z budki, ale sama w domu i chciałabym się podzielić przepisem, bo jest sprawdzony, a gofry są pyszne , pulchne i ddduuuużżżooo tańsze niż w budce przy molo.

 

co potrzebujemy na 4-6 gofrów?

ps. ja robię z podwójnej porcji, bo jesteśmy tu w 7 osób a każdy uwielbia gofry:)

 

1/3 szkl oleju

2 szkl mąki

2 szkl mleka

3-4 łyżki mleka

1 łyż. proszku do pieczenia

szczypta soli

2 żółtka (białka ubić na sztywno)

wszystkie skadniki wymieszać mikserem na jednolitą masę i następnie dodać ubite na sztywno białka i delikatnie połączyć

Tak przygotowane ciasto wylać ostrożnie na dobrze rozgrzaną i posmarowaną oliwą gofrownicę i zajadać się do woli:)

czym udekorować?

My ubiłyśmy bitą smietanę ze śmietanki kremówki 30% - tej z biedronki z krótkim terminem przydatności do spożycia - nie z kartonu!

pokroiłyśmy owoce, nektarynki, banany, mandarynkę, można posypać borówką, jagodami, truskawkami, cukrem pudrem, dżemem, nutellą. Ach gofer na zdjęciu miał wszystko od nutelli pod pierzynką z bitej  śmietanki do owoców;)

Smacznego!

ps. Właśnie dostałam smsa od męża z życzeniami  - całkowicie zapomniałam, że dzisiaj (3 dni po urodzinkach Marysi) jest nasza rocznica ślubu...

Ps. Tobie również najlepszego :) kochanie - poukładania spraw w pracy, zawsze miłości, zdrowia, spokoju ducha i ciągłego błogosławieństwa Marysi! buziaki;) Ania